パスタマシンを活用した製麺は以前から気になっていた。 r.gnavi.co.jp ただ、ラーメン向けの切刃を搭載したモデル（麺道楽モデル）がもう販売してないらしく、ちょっと躊躇っていた。 www.men-to-choujin.com が、たまたま中古のを発見したので勢いで購入し…

プリミティブ型 鳥への理解は実際に飼うことで徐々に深まってきた。 haru067.hatenablog.com 一方、野菜に関しては全くの無知である。理想を言えばニンニクやネギを育てるべきだが、手始めに一番楽そうな、もやしを栽培することにした。 豆知識 もやしは、豆…

一般に、バレンタインデーはチョコレートを配る日であるが、任意の男性が甘い物好きとは限らない。 では、より多くの男性が喜ぶ、もらって嬉しい食べ物とは、何か。 そう、ラーメンである。 どう考えてもチョコレートよりラーメンもらったほうが嬉しいでしょ…

（スーパーで売ってる極太麺はジロリアン的には全く極太じゃないので、ここでは超極太麺と呼ぶことにする。） 材料 誰でも一生のうち一度は夢見る「地上最強の粉」。 小麦粉としてはタンパク質が少なく、灰分が少なめ。 www.m-pantry.com 塩はいつもの「ぬち…