手持ちの材料で雑に作る。さっぱりしたやつが食べたかったので塩。 材料 市販の麺 180g 豚ひき肉 130g 昆布 8g 混合節 10g 塩 1.8%ぐらい みりん 大1 自家製チャーシュー チャーシュー作ったときにとれた脂 8g ネギ メンマ 麺を多めに入れるのと、出汁の濃度…
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