2020-08-27から1日間の記事一覧

まだまだ暑いので冷麺を食べる

前回はこちら haru067.hatenablog.com 材料 自家製冷麺 150g 出汁 水 200ml 宗田節 15g 日高昆布(頭) 5g 調味料 穀物酢 小1 リンゴ酢 小2 白醤油 大2 砂糖 小1 ごま油 小1 ゆず皮 出汁はさらにシンプルに。リンゴ酢の割合を増やし、ゆず皮を新規に追加して…