箸で持つと崩れちゃうやつ。
材料
- 豚バラ(国産) 550g
- タレ
- 醤油 100ml
- みりん 50ml
- しょうが 適当
- 砂糖 小1
- 味の素 限界まで
- オニオンパウダー 適当
- ガーリックパウダー 適当
手順
豚バラ。近所のスーパーで買ってきた。
BONIQを買ったので早速使った。旧anovaより静音・コンパクトになって良い感じ。
(肉汁)いっぱいでたね
zipで圧縮するとどうしてもこの形状になってしまう。
完成
かなり柔らか・ふわふわな感じに仕上がった。冷やした状態で切らないと確実に肉が崩れる。 4時間はちょっと長い気もしたので3時間でどうなるか見てみたい。