ふるさと納税で大量にはまぐりを入手したので、ラーメン化する。
材料
- 市販の麺 150g
- スープ
- 水 300g
- はまぐり（九十九里浜） 大2
- 羅臼昆布 7g
- 塩 6g
- ラード 5g
- 三つ葉
- 紫玉ねぎ
検証の意味も込めて、昆布とはまぐりだけのシンプルな出汁で作る。
手順
— 夏 (@haru067) 2021年7月20日
完成
贅沢に一杯にでかい貝を2つも入れただけあって、旨味が強い。 むしろ出汁がシンプルなので旨味しかない。海の味がする。 これでも十分いけるが、さらに出汁を追加したときにどうなるのか、気になるところ。
星3.4です。 ★★★☆☆
