鶏塩そば

鰹節 鶏肉 自作ラーメン 塩

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  • 鶏ガラ 200ml
  • 丸鶏 100ml
  • 頭昆布（日高） 5g
  • 鰹節 10g
  • 塩 4g

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トッピングは前回と変わらずだが、賞味期限の問題でネギが多め。 シンプルな出汁だが王道であるがゆえに安心感のある、優しい食べ慣れた味。 かつおだしも侮れないな、と再認識した一杯。

星 3.4です。 ★★★☆☆