2022-02-06から1日間の記事一覧

鶏白湯

前回は出汁が薄かった。 haru067.hatenablog.com なので骨を2倍にして思いっきり加熱する。 材料 市販の麺 120g スープ 300ml 手羽ガラ 700g 宗田節厚削り 10g 羅臼昆布 10g タレ 塩 3.9g トッピング ネギ 糸唐辛子 極太メンマ 乾物を減らして、シンプルに鶏…

日本一高い蕎麦つゆ 買ってみた

先日食べたラーメン屋に、気になるダンボールが積んであり、調べると1件の会社がヒットした。 kezuribushi.com この会社では「日本一高い蕎麦つゆ」を取り扱っているらしい。 bunshun.jp 気になって早速買ってきた。 買ってみた 1500円。 当たり前だが、色は…