余り物で塩つけ麺。 材料 市販の極太麺 250g スープ 自家製鶏豚スープ 300ml 宗田鰹(厚削り) 20g はまぐり 2個 鶏肉 150g 豚肩ロース 50g 羅臼昆布 7g ネギの青いところ 少し ネギ 一味 適当 胡椒 適当 塩 適当 (塩分濃度1.9%) 手順 入れて煮込む。 魚介…
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