2021-02-14から1日間の記事一覧

エソ煮干し醤油ラーメン

エソ煮干しで早速ラーメンを作ってみる。 haru067.hatenablog.com 材料 市販の平打ち麺 150g スープ 水 300ml 鶏むね肉 200g エソ煮干し 30g のどぐろ煮干し 10g 伊吹いりこ 5g 羅臼昆布 7g タレ 金笛醤油 小3 井上古式醤油 小3 香味油 オリーブオイル 20ml …