2021-02-13から1日間の記事一覧

のどぐろ煮干しとエソ煮干し

エソ煮干し。デカい。1匹8gぐらい。 (上はカタクチイワシの煮干し) 煮干しを食べるエソ煮干し。 左から順に、のどぐろ煮干し、エソ煮干し、伊吹いりこ。のどぐろ煮干しは粉末なので出汁が出やすくなっているはず。 伊吹いりこは煮干しの中では上品な味だが…