2020-09-05から1日間の記事一覧

セメント系煮干しラーメン その3

前回 haru067.hatenablog.com 材料 太麺 出汁 水 400ml 煮干し(千葉産) 50g 煮干し(愛媛産) 10g 伊吹いりこ 10g 鯖節 15g 日高昆布(頭) 5g カエシ 井上醤油 小3 森田醤油 小2 森田醤油(たまり) 小1 みりん 小1 ラード 20g ラード用煮干し 数匹 さら…