2020-08-13から1日間の記事一覧

煮干二郎

前回は比較的オーソドックスな家二郎だったので、今回はちょっとレシピを変える。 haru067.hatenablog.com 材料 自家製麺 200g スープ 豚骨スープ 150ml 煮干し(愛媛産) 10g 水 30ml カエシ 海の精 旨しぼり醤油 60ml みりん 20ml 鴨脂 45g 味の素 大1 ト…