コロナの影響か、スーパーでも色んな種類の小麦粉を見るようになった気がする。材料は以下。 春よ恋 500g 春よ恋 全粒粉 25g(5%) 水 160ml(32%) 塩 5g(1%) 粉末かんすい 5g(1%) 春よ恋。 全粒粉と塩、かんすい。 こねる。水回しがめちゃくちゃ大事。…
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